 |
|
新しい記事を書く事で広告が消せます。 |
|
【--/--/-- --:--】
| スポンサー広告 | コメント(-) | トラックバック(-) | |
|
しばらく前のことで恐縮ですが、患者さんから差し入れのケーキをいただきました
 さくさく生地の上にマスカルポーネのクリームと新鮮ないちじくがたっぷりのったタルトです  患者さんのお孫さんが、彼とお二人でパンと焼き菓子のお店を経営しておられるとのことで、わざわざ届けてくださいました！！ 以前にも、パンもケーキもいただいたことがあるのですが、粉の香りがとても良く、すべての材料を厳選しているのだろうなぁ・・と（実は私、自他共に認める超パン好きで、好みがウルサイの〜  ） いっぺんにファンになってしまいました 暑い時期は発酵の具合が難しく、作るのを控えることもあるとか。 そのあたりにも作り手のこだわりを感じます！ パンってお店によって、しっかりハードなタイプとかふわふわソフトタイプとか、ずっしり重いのとか特徴があるものですが、お孫さんのお店のはいろんな感じが楽しめるバラエティに富んだパンばかり  近所だったら毎日でも通いたい・・・ そして今回は写真の通り、うっとりするようないちじくもりもりのタルト！！ クリームもあっさりしているのにコクがあって、タルト生地の固さもちょうどいい  ・・・と熱く語ってしまいましたが、そのくらい大満足 スタッフみんなでホントにおいしくいただきました！ ありがとうございました   神戸市西区の 『ｃｏｎａｒｕｃ』 さんです   |
|
【2009/10/05 17:35】
| 未分類 | コメント(-) | トラックバック(-) | |
|
最近に限らず、ここ数年特にバタバタした生活のため
 何がおろそかになるって“食生活”がものすごくテキトーになっておりました！外食はそんなに多くないのですが  お弁当や買ってきたお惣菜、冷凍食品（どこのメーカーが美味しいかは詳しいですよ ）などなど自宅で作ったものがあまり登場していないのが実情でした・・・でも健康なカラダのために食生活は重要ですよね  ・・・反省・・・そこで、時間と手間をかけずに（主婦にとって永遠のテーマですわな）カラダにいい食事を・・ってことで、“蒸す”！ とにかくいろんなモノを“蒸す”！！ ・・・で、買ってしまいましたよ 某メーカーの“スチームクッカー”  蒸し料理って確かにイイみたいですよ。 油を使わない上に余分な脂は落ちるし、栄養分も失われにくいらしい。 おまけにガスコンロを使わずタイマーつきなので、ちょこちょこ台所を離れても安心〜  せっかちな性格で、煮物なんか作るとしょっちゅう鍋のフタを開けてしまう（いくら覗いても早く出来上がるわけではない・・・）けれど、これは透明なのでバッチリ中の様子を見ながら調理できるのもウレシイ！ 豚バラ肉や鶏ササミもいいけれど、季節の野菜がイケますねぇ   素材の味であっさり食べたり、つけダレに凝ってみたりと、これからいろいろ楽しみたいと思っています  院長！ 期待しててちょ〜  み   |
|
【2009/10/01 19:07】
| 未分類 | コメント(-) | トラックバック(-) | |
|
先日 実家で収穫したブルーベリーですが、まるちゃんのおやつ以外は、無事“ブルーベリージャム”に変身いたしました（めちゃ得意気
）甘く煮詰めるだけとはいえ、何かポイントってあるのかなぁ？と思い（・・Ａ型なもんで・・）インターネットでレシピを検索したところ、『洗う時はさっと水にくぐらす程度』とか『保存用ビンを煮沸消毒・・』『まめにアクを取りましょう』などヒジョーに細かく教えてくれました  きっと私のような超初心者のために、「これくらいはわかるでしょ」というところまでもわざわざ書いてくれているのでしょう  お陰様でキレイな紫色のジャムが出来上がりました！ うまく出来たらスタッフのみんなにもお分けしたかったのですが、煮るとびっくりするほど量が少なくなってしまって、自宅でトーストにつけて食べたら終了してしまった！ ごめんね  ちなみに作成は夜中の１時なり  み  |
|
【2009/09/01 10:13】
| 未分類 | コメント(-) | トラックバック(-) | |
|
お盆休みの些細な出来事〜第2弾
 京都の実家には、3歳になるにゃんこ（しまた ♂）がいます  まだ若くて遊び盛りなので、まるちゃんがお邪魔するたびに何かとモーションをかけてくるのです。 一方のまるは、10歳の“そろそろばーちゃん犬”なので、ちょっとは相手になるのですが『ワタシはオトナだしぃ・・』とばかりにすぐにスルーするんですよね〜  しかしながら、オトナの割にはしまたのおもちゃやおやつを横取りしたりして、全く好き放題なのです  小さな子供がおじいちゃん・おばあちゃんの家に行くと、欲しいモノを買ってもらえたり、わがままを聞いてもらえたりするのがウレシイあの感じなんだと思います。 前にも書いたかもしれませんが、“アンタ自宅じゃそんな楽しそうな顔してないじゃん！”というくらいにウキウキモードなのがビミョーに腹立つ・・・  ま、普段整骨院の２階でひとりお留守番の日々でストレス溜まってるだろうからいいんですけどね。 私の父は早朝から散歩に付き合ってくれますし、私なら「やかましい！！」と一喝するところを母はすべて「どうしたの？まるちゃん 」と相手をしてくれますし、とにかく両親には感謝！感謝！！ちなみに、まるもしまたもお互いに“飽き性”なのは共通しているらしく、一日数回のコミュニケーションで満足みたい  これからまるちゃんがもっとトシとってきたら、陽だまりで二人仲良くひなたぼっこでもするのかなぁ  み  �� まる しまたのおもちゃを奪ってかみかみするのに夢中  �� しまた それを見て静かに怒る（；-_-+  �� バトル勃発！ といってもちょこっとじゃれる程度 もっぱら仕掛けていくのは しまた  �� 休戦中・・というかお互いに飽きた  |
|
【2009/08/18 12:10】
| 未分類 | コメント(-) | トラックバック(-) | |
|
お盆休みを利用して、院長・まるちゃん・私の三人で京都の私の実家へ行ってきました。
高速料金1000円の影響で、いつもに増して渋滞が大変だったようですが、我々の場合は上り・下りが逆になっているので、幸いにもスイスイ帰ることが出来ました  普段は、仕事が終わってからまるちゃん散歩  晩ごはん後片付けお風呂（・・・の合間にしっかりテレビ ただしリアルタイムでは見られないので録画）・・と日付が変わってもまだゴソゴソやっていて 自分でもいったいいつ寝てるんだろうという有様なので、実家で「早く寝なさーい！」と母にオシリを叩かれてようやく規則正しい生活を“体験”出来るという感じです（反省がない・・ ） 感謝！！実家では、近所の行きつけのお店にぶらぶら歩いてごはんを食べに行ったり  、いつもより長くまるちゃんの散歩をしたり（まる大喜び ）、母・妹・私の三人で買い物に行ってなかなか帰って来なかったり ・・といつもの反動で本当にうだうだしています院長も修行時代の整骨院を訪れたり（私の実家の近くで、両親も未だにお世話になっております！）、 私の父と庭に面したテラスで朝っぱらからビール飲んだり（ズボラな私と違って、母はちゃんと酒のおつまみを出してくれるので、院長大喜び  )、 まったり過ごしています。夕方ちょっと涼しくなってから、母が庭で大事に育てているブルーベリーを収穫させてもらいました！ 私の背丈ほどの樹にいっぱい紫色の実が生っていました。 熟れた実はちょっと触っただけでポロッと採れるので、落とさないようにひとつずつ丁寧に・・・でもやっぱり落っことすんですよね〜  それを足元でまるちゃんが狙っている！！ 実はまるちゃん ブルーベリーが大好物で、一粒ずつ美味しそうに食べるのです （でも翌日は必ずムラサキ色のう○ちが・・・） 結局暗くなるまで採り続けて、500グラム程収穫出来ました！ そのまま食べても甘酸っぱくて美味しいけど、今回はジャムにでもしてみようかなぁ・・と、いつもなら面倒くさがって考えもしないようなことを思いついたのも、“お休みモード”だったからでしょうか？ み  鳥除けのネットの隙間からブルーベリーの実を採る 私の足元にまるちゃんが・・（茶色の物体）   まだ採る・・・ 母 「もういい加減にやめようよ〜」 |
|
【2009/08/14 20:39】
| 未分類 | コメント(-) | トラックバック(-) | |